КОСИДО МАДРИЛЕНЬО (МАДРИДСКОЕ РАГУ)
Ингредиенты:
— 500 г говядины
— 200 г нута
— 2 картофелины
— 2 моркови
— 1 луковица
— 1 л бульона
— 100 г чоризо
— Соль и перец
Приготовление:
1. Отварите нут до мягкости.
2. Нарежьте говядину и обжарьте с луком и чоризо.
3. Добавьте картофель, морковь, нут и бульон. Варите до готовности, приправьте солью и перцем.
Рецепты испанской кухни
·
Алексей Выдрин
