Молодой домашний зерненый сыр
ИНГРЕДИЕНТЫ:

➲ 5 Л КОРОВЬЕГО МОЛОКА

➲ 200 МЛ СЛИВОК ЖИРНОСТЬЮ 15-20%

➲ 1/8 Ч. Л. СУХОЙ МЕЗОФИЛЬНОЙ ЗАКВАСКИ

➲ ½ Ч. Л. ЖИДКОГО СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА

➲ ½ Ч. Л. СОЛИ