ТЕСТО ДЛЯ ЛИСТОВЫХ ПИРОГОВ
(ОБЩИЙ РЕЦЕПТ)
Достаньте порцию слоеного теста из холодильника и разрежьте ее пополам.
Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной около 3 мм.
Затем поместите его на застеленную бумагой для выпечки разделочную доску, которая вмещается в холодильник, и накройте пищевой пленкой или бумагой для выпечки.
Оставьте тесто в холодильнике на 2 часа.
Через 2 часа достаньте раскатанный кусок слоеного теста из холодильника и вырежьте из него прямоугольник.
Наметьте ножом рамку примерно в 1 см от края. Будьте осторожны, не разрезайте тесто полностью, только сделайте небольшие надсечки. Это будет край пирога.
Наколите вилкой тесто, но не по краю.
Уберите тесто в морозильную камеру на полчаса.
Несладкая выпечка
·
Мейке Схалинг
