19. Персиковый тарт с миндальным кремом (Pfirsichtarte mit Mandelcreme)
Ингредиенты:
— Песочное тесто — 300 г
— Персики — 4 шт.
— Молотый миндаль — 100 г
— Сливки — 100 мл
— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Раскатайте тесто, выложите в форму, сделайте проколы вилкой. Выпекайте основу 10 минут при 180° C.
2. Смешайте сливки, яйца, сахар и молотый миндаль.
3. Нарежьте персики тонкими ломтиками.
4. Выложите персики на основу, залейте миндальным кремом. Запекайте 25 минут.
Рецепты немецкой кухни
·
Алексей Выдрин
