Помимо вздорного характера ерш обладает еще и характерным вкусом, который наши предки ценили издавна. При этом нужно заметить, что если до XIV–XV веков вылов этой рыбы носит эпизодический характер (ерша ловят случайно с другими рыбами или специально для наживки на крупную рыбу), то в последующий период он становится массовым. Это, несомненно, свидетельствует об интенсификации рыболовства, превращении его в добывающую отрасль. И даже мелкая рыба благодаря значительным объемам вылова становится существенной частью рациона жителей Руси.
О массовом вылове ершей свидетельствуют документы новгородской Вотской пятины. Так, за 1500 год там имеется немало записей по этому поводу: «А старого доходу шло 10 лык курвы, 10 лык ершов» — это оброк с одной деревни. С другой приходилось уже «40 лык ершов» [125]. Лык — это связка сушеной рыбы, нанизанной на веревочку из лыка. Чему соответствовала эта мера, неизвестно. Можно ориентироваться лишь на то, что вместе с ершами в качестве оброка упоминается еще и «четверть» (3,5 пуда, или 57,3 килограмма) хлеба. То есть вряд ли эти связки рыбы были совсем уж маленькими
3 Ұнайды
Кіру не тіркелу пікір қалдыру үшін