Белок даёт более устойчивое насыщение и снижает вероятность тяги к сладкому и вечернего переедания. Он поддерживает ремонт тканей и восстановление после нагрузки. В стрессовом режиме люди часто недобирают белок, потому что питаются перекусами. На практике это выглядит так: утром кофе, в обед что-то быстрое, вечером плотный ужин. Белка может быть мало в первой половине дня, и это усиливает качели.
Кортизол и стресс: как восстановиться и вернуть энергию
·
Арден Рина
