3. Добавьте курицу и обжаривайте до белого цвета. Добавьте йогурт и готовьте еще 5—7 минут.
4. В другой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и рис. Варите до полуготовности, затем слейте воду.
5. Выложите половину риса на курицу, посыпьте кинзой и мятой. Выложите оставшийся рис сверху.
6. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20—25 минут до полной готовности риса.
7. Подавайте горячим с йогуртом и салатом.
Рецепты индийской кухни
·
Алексей Выдрин
