В своих выступлениях профессор В. А. Дадали говорит, что современные продукты питания обеспечивают потребность организма в микронутриентах не более чем на 5—6%, что предопределяет их хронический многолетний дефицит в питании нашего населения.
Основы нутрициологии. Часть 1. Влияние нутриентов на состояние иммунитета
·
Эдуард Исхаков
