. Катмер с сыром (Peynirli Katmer)
Ингредиенты:
— 500 г муки
— 200 мл воды
— 1 чайная ложка соли
— 200 г белого сыра
— 50 г сливочного масла
Инструкции:
1. Смешайте муку с водой и солью, замесите тесто.
2. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте растопленным маслом и посыпьте сыром.
3. Сложите тесто в несколько слоёв и раскатайте снова.
4. Обжарьте катмер на сухой сковороде с обеих сторон.
Рецепты турецкой кухни
·
Алексей Выдрин
