— 1/2 стакана свежей кинзы (мелко нарезанной)

— 1 зеленый перец чили (измельченный)

— 1/2 стакана риса

— 2 картофелины (нарезанные кубиками)

— 1 морковь (нарезанная кубиками)

— 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)

— Соль и черный перец по вкусу

— Сок 1 лайма

Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриные бедра и варите около 25 минут, снимая пену, пока курица не станет мягкой. Затем достаньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон сохраните.

2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте измельченную кинзу и зеленый