Перуанская кухня — это яркое сочетание древних традиций и современных вкусов, результат многовекового взаимодействия различных культур и кулинарных влияний. В этой книге вы найдете 150 рецептов, которые представят вам настоящую перуанскую гастрономию — от освежающих закусок и ароматных супов до изысканных основных блюд, хрустящего хлеба, напитков и восхитительных десертов.
Жас шектеулері: 12+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2024
Басылым шыққан жыл: 2024
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 72
Дәйексөздер5
Добавьте измельченную кинзу и зеленый перец чили, жарьте еще 2—3 минуты.
3. Переложите обжаренную смесь в кастрюлю с бульоном. Добавьте рис и варите около 10 минут.
4. Добавьте картофель и морковь, варите ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Верните кусочки курицы в кастрюлю, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Варите 5—7 минут.
6. Добавьте сок лайма перед подачей. Суп можно подавать горячим, укра
3. Переложите обжаренную смесь в кастрюлю с бульоном. Добавьте рис и варите около 10 минут.
4. Добавьте картофель и морковь, варите ещё 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Верните кусочки курицы в кастрюлю, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Варите 5—7 минут.
6. Добавьте сок лайма перед подачей. Суп можно подавать горячим, укра
— 1/2 стакана свежей кинзы (мелко нарезанной)
— 1 зеленый перец чили (измельченный)
— 1/2 стакана риса
— 2 картофелины (нарезанные кубиками)
— 1 морковь (нарезанная кубиками)
— 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)
— Соль и черный перец по вкусу
— Сок 1 лайма
Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриные бедра и варите около 25 минут, снимая пену, пока курица не станет мягкой. Затем достаньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон сохраните.
2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте измельченную кинзу и зеленый
— 1 зеленый перец чили (измельченный)
— 1/2 стакана риса
— 2 картофелины (нарезанные кубиками)
— 1 морковь (нарезанная кубиками)
— 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)
— Соль и черный перец по вкусу
— Сок 1 лайма
Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриные бедра и варите около 25 минут, снимая пену, пока курица не станет мягкой. Затем достаньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон сохраните.
2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте измельченную кинзу и зеленый
— 1/2 стакана свежей кинзы (мелко нарезанной)
— 1 зеленый перец чили (измельченный)
— 1/2 стакана риса
— 2 картофелины (нарезанные кубиками)
— 1 морковь (нарезанная кубиками)
— 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)
— Соль и черный перец по вкусу
— Сок 1 лайма
Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриные бедра и варите около 25 минут, снимая пену, пока курица не станет мягкой. Затем достаньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон сохраните.
2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте измельченную кинзу и зеленый
— 1 зеленый перец чили (измельченный)
— 1/2 стакана риса
— 2 картофелины (нарезанные кубиками)
— 1 морковь (нарезанная кубиками)
— 1/2 стакана зеленого горошка (можно замороженного)
— Соль и черный перец по вкусу
— Сок 1 лайма
Приготовление:
1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте куриные бедра и варите около 25 минут, снимая пену, пока курица не станет мягкой. Затем достаньте курицу и нарежьте кусочками. Бульон сохраните.
2. В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета (около 5 минут). Добавьте измельченную кинзу и зеленый
