«Супы» — это исчерпывающее руководство для всех, кто любит горячие и утонченные блюда. Книга содержит более сотни рецептов супов различных кухонь мира — от классических овощных супов до изысканных крем-супов и экзотических вариаций. С помощью этой книги вы сможете разнообразить свой рацион, научиться готовить полезные и вкусные блюда, а также порадовать себя и близких новыми вкусовыми открытиями.

Жас шектеулері: 16+

Құқық иегері: ООО "Издательские решения"

Түпнұсқа жарияланған күн: 2024

Басылым шыққан жыл: 2024

Баспа: Ridero

Қағаз беттер: 35

Ұқсас кітаптар

Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Ольга АветисьянцПраздник каждый день. Когда в дом приходит счастье

Алексей ВыдринРецепты Sous-Vide (Су-Вид)

18+

Сергей КашинЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Коллектив авторовТесто. Любимые рецепты

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Алексей ВыдринРецепты английской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Татьяна ПугачеваКухня народов мира: рецепты и истории

Мейке СхалингТарталетки: Вкусные идеи для праздничного стола

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Алексей ВыдринРецепты для пароварки

Алекс КрамерУличная еда: рецепты блюд современного стрит-фуда

Алексей ВыдринРецепты для мультиварки

Сергей КашинМультиварка. Вторые блюда

Алексей ВыдринРецепты для вакууматора (су-вид рецепты)

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер4

Александр М.пікірімен бөлісті1 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Чушь. Одна цитата чего стоит: "Намочите бульон и доведите до кипения".

Комментарий жазу

Курьякова Еленапікірімен бөлісті10 ай бұрын

👍Ұсынамын

🎯Пайдалы

Комментарий жазу

ксения а.пікірімен бөлісті11 ай бұрын

👍Ұсынамын

Комментарий жазу

Дәйексөздер2

Ксениядәйексөз келтірді2 ай бұрын

Французский луковый суп

Комментарий жазу

Анастасия Пильниковадәйексөз келтірді10 ай бұрын

Суп жур
Ингредиенты:

— 1 куриная ножка

— 2 луковицы

— 2 морковки

— 2 картофелины

— 100 граммов ячневой крупы

— 2 литра воды

— Соль и перец по вкусу

— Зелень для украшения

Приготовление:

1.Куриную ножку поместите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и оставьте вариться на небольшом огне около 30 минут, чтобы получился ароматный бульон.

2. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофелину кубиками.

3. В отдельной кастрюле, налейте немного растительного масла, добавьте лук и морковь и обжарьте их на среднем огне до мягкости.

4. Добавьте картофель и ячневую крупу в кастрюлю с обжаренными овощами. 5.Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, в течение 2—3 минут.

6. Когда бульон готов, процедите его, удалив курицу. Верните бульон обратно в кастрюлю с овощами и крупой.

7. Разделите курицу на мякоть и кожу, мелко нарежьте мясо и верните его в суп.

8. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите еще 10—15 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.

9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

10. Подавайте суп «Жур» горячим, посыпав свежей зеленью.

Комментарий жазу