Если на этикетке или контрэтикетке перечислены несколько сортов винограда, они приводятся в порядке убывания их процентного содержания в вине. Такая смесь называется «ассамбляж» или «купаж».
Винология Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления
·
Владимир Щекин
