именно в процессе глотка (даже неполноценного, сплевывательного) мы составляем представление о тактильных ощущениях от вина, таких как хрусткость совиньон блана и терпкость молодого кьянти, за которыми, конечно, стоят совсем не метафорические характеристики: для совиньона – кислотность, для кьянти – танинность.
Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
·
Антон Обрезчиков
