ХОЛОДЕЦ ИЗ КЛУБНИКИ
500 г клубники, 1 стакан сахара, 1 стакан красного вина, 3,5 стакана воды.
Клубнику перебрать, промыть и протереть через сито. Выжимки положить в кастрюлю, проварить и процедить. В полученный отвар добавить сахар и вино, довести до кипения, смешать с протертыми ягодами и охладить