Размер выплаты устанавливался руководством по результатам работы организации в конкретный месяц (исходя из объема полученной выручки). Использование нового метода эффективно мотивировало поваров осуществлять контроль за собственной деятельностью более тщательно
Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
·
Александр Серебро
