Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт — в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.
Жас шектеулері: 16+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2023
Басылым шыққан жыл: 2023
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 64
Дәйексөздер63
Согласно этой теории, отвергнутый вид мотивации являлся мотивацией к избеганию неудач. Этот вид мотивации появляется под угрозой наказаний и, в некоторой степени, сковывает сотрудника, усиливает его осторожность и безынициативность
Согласно этой же теории, способ мотивации через поощрение напротив, повышает чувство автономии у работника. Внутренняя мотивация и вовлеченность в трудовой процесс повышаются за счёт того, что у человека создаётся впечатление, что выполняемые им действия являются результатом его собственного выбора. Иначе говоря, у работника усиливается чувство свободы.
Теория мотивации Дэвида Макклелланда, получившая распространение в 40-хх годах прошлого столетия, разделяет мотивацию на 2 вида:
а) мотивация к достижению успеха
б) мотивация к избеганию неудач.
Теория мотивации Дэвида Макклелланда, получившая распространение в 40-хх годах прошлого столетия, разделяет мотивацию на 2 вида:
а) мотивация к достижению успеха
б) мотивация к избеганию неудач.
Человек теряет заинтересованность в участии в рабочих процессах, однако не может обойтись без средств существования и поэтому продолжает трудовые отношения. Выражаясь простым языком, работник теряет чувство свободы выбора, ощущение самостоятельности
