Сигнал сытости доходит до мозга только через 20 минут после начала еды. Если, как и многие люди, вы поглощаете еду за 10 минут, вы не сможете полагаться на свои ощущения сытости. Может быть, вы бы насытились, если бы ели медленно, в течение получаса. Но, съев все за 10 минут, даже если вы следовали рекомендациям по составу еды, вполне вероятно, что вы переели
Умное питание. Как научиться осознанно есть, забыв навсегда про переедание и страх поправиться
·
Маркос Бодоке
