Сейчас проводится огромное количество исследований по изучению сахарной зависимости у людей. Например, сахар блокирует супрессию гормона грелина, ответственного за чувство голода. Подсластители также нарушают лептиновую сигнализацию, отвечающую за ощущение сытости. Все это в совокупности снижает уровень дофамина в мозге, заглушает чувство удовлетворения от употребления пищи и приводит к желанию есть больше.
Щитовидка: как жить с гипотиреозом и чувствовать себя хорошо
·
Василий Генералов
