Витамин В4 – холин (витаминоподобное вещество). Суточная норма – 0,5–1 г, образуется в небольшом количестве в организме из аминокислоты метионина, но необходимо дополнительное ежедневное поступление с пищей. Участвует в обмене жиров, передаче нервных импульсов, способствует образованию фосфолипида – лецитина, снижающего риск развития атеросклероза, способствует кроветворению, улучшает когнитивные способности.
Питание по науке. Рационы для устранения недугов и поддержания здоровья
·
Владимир Дадали
