Пиво — газированный слабоалкогольный напиток крепостью 2—14% (обычно 3—6%) об., изготовляемый методом брожения солодовой браги (чаще всего ячменной) на пивных дрожжах с обязательным добавлением хмеля и возможным внесением других добавок.
Алкогольные напитки и культура пития. Систематическая энциклопедия от Алкофана
·
Алкофан
