18. КРЕМ-СУП ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА И МЯТЫ
— Ингредиенты:
— 400 г зеленого горошка
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 750 мл овощного бульона
— 2 ст. л. свежей мяты
— 100 мл сливок
— Соль и перец по вкусу
— Приготовление:
1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
2. Добавьте горошек, бульон и варите 10 минут.
3. Пюрируйте суп блендером, добавьте сливки и мяту, перемешайте.
Рецепты английской кухни
·
Алексей Выдрин
