Какие же нутриенты нужны нам согласно данным ученых-специалистов для сохранения здоровья?
Вот их перечень:
Белки
Жир
Насыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 6
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3
Углеводы
Пищевые волокна
Витамины
Минералы
Холестерин
Витаминоподобные соединения — инозит (мионозит), L- карнитин, Коэнзим Q10, липоевая кислота, метилметионинсульфонит, оротовая кислота, парааминобензойная кислота, холин
Индольные соединения — индол-3-карбинол
Фенольные соединения — гидроксибензойные кислоты (галловые, эллаговая и др.), гидроксикоричные кислоты (хлорогеновая, феруловая, цикориевая, кафтаровая)
— Флавоноиды: 1. флавонолы: кверицитин, кемиферол, мирицетин, изорамнетин и их гликозиды;
— 2. Флаваноны: гесперетин, нарингенин, эриодиктиол и их гликозиды;
— 3. Флаван-3-олы: эпигаллокатехин, эпикатехин, катехин и их галлаты;
— 4. Флавоны: апигенин, лютеолин и их гликозиды;
— 5. Антоцианы: гликозиды цианидина, мальвидина, пеларгонидина, дельфинидина, петунидина;
— 6. Изофлавоноиды: геницистеин, глцитеин, дайдзеин и их гликозиды.
— Полимерные фенольные соединения — конденсированные танины (проантоцианидины) и гидролизуемые танины (галло- и эллаготанины)
— Стильбены — ресвератрол, пикеатаннол, виниферин и их гликозиды
— Биологически активные вещества липидной природы — ß-ситостерин, Стигмастерин, ß-Ситостерол-D-гликозид
— Другие биологически активные вещества — карнозин, глюкозамин сульфат.
— Вода (напитки) — 1,4—2,0 литра
Также представлена информация о необходимости поддерживать МИКРОБИОТУ в организме
Основы нутрициологии. Часть 1. Влияние нутриентов на состояние иммунитета
·
Эдуард Исхаков