Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора
Қосымшада ыңғайлырақҚосымшаны жүктеуге арналған QRRuStore · Samsung Galaxy Store
Huawei AppGallery · Xiaomi GetApps

Кітаптан алынған дәйексөздер  Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора

Толық оқу және тыңдау
Тегін үзінді
Ксения Ц.
Ксения Ц.дәйексөз келтірді2 ай бұрын
Каждому хочется иметь торговую марку по своим разработкам, названия и слоганы — это уже вчерашний день. Сегодня надо думать о новых формах, запахах и звуках, о цвете, налаживать эмоциональный контакт с гостями. Например, в некоторых питерских ресторанах на барной стойке можно увидеть огромную вазу с зелеными яблоками.
Комментарий жазу
Дарья
Дарьядәйексөз келтірді2 ай бұрын
Вот почему дорогие рестораны часто пустуют, хотя в них есть и превосходно приготовленная еда, создана уютная атмосфера и дорогой интерьер. Но у гостей не возникает того самого особого чувства, которое обязательно должно появиться после посещения ресторана. Поужинав, они уходят опустошенные. Они не чувствуют праздника. Если, выходя из ресторана, вы не чувствуете ничего особенного, вы неудачно поужинали».
Комментарий жазу
Татьяна
Татьянадәйексөз келтірді7 ай бұрын
Дэвид Огилви — один из патриархов рекламной индустрии, и московский ресторанный критик Олег Назаров, автор бестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как загубить ресторан», «Ресторанные „фишки“ мира», «Как раскрутить ресторан II». Олег Назаров был гостем нашего ресто
Комментарий жазу
не объективный анализ рынка • не четко формулированные цели и приоритеты • не правильно проведенные маркетинговые исследования, а вследствие этого не правильно выбранное позиционирование • неверно выбранная рекламная компания (что может привести к результатам обратным ожидаемым) • не компетентность сотрудников предприятия. • не достаточное финансирование поддерживающей рекламы
Комментарий жазу
Если у вас давно ничего не меняется в ресторане — ни кухня, ни дизайн и в придачу плохое обслуживание — реклама его не спасет
Комментарий жазу
Рекламируя ресторан, рестораторы одновременно преследуют множество целей: • создание осведомленности, • реклама, которая знакомит с рестораном • создание и развитие положительных мнений о предоставляемых услугах ресторана. • Позиционирование ресторана на рынке • Поддержание отношений ресторана с аудиторией. • Убеждение • Поддержка ресторана • Вывод новых ресторанных концепций на рынок • Обеспечение конкурентоспособности.
Комментарий жазу
Можно выделить две функции рекламы: 1.Реклама должна информировать 2.Реклама должна убежать.
Комментарий жазу
основная ее задача — доведение информации до потребителя.
Комментарий жазу
Обязанность маркетолога — объяснить ценность каждого показанного свойства продукции, кухни, сервиса.
Комментарий жазу
Цены, в соответствии с ценностью — это маркетинг.
Комментарий жазу