По прослушивании не оставляет вопрос, а что хотел сказать автор? Какой то бесконечный сборник цитат, без внятной идеи. И опять у нас история питания всемирная, но речь только по Европу.
Чудесная аудиокнига, хорошо структурированная, информативная, интересная. Спасибо автору и издательскому коллективу за исчерпывающую научную работу. Когда слушала во время обеда и ужина, чувствовала себя причастной к общемировой цивилизации :)
