Внесу ложку дегтя. Мне было скучно. Не понравились некоторые моменты, к примеру по маслам. Выяснилось, что в пальмовом масле ничего плохого нет по мнению автора. Да, а я читала другие исследования. Дальше написано на каких жарить маслах, у которых точка кипения выше 160 градусов, видимо нельзя было сказать рекомендую то то и то то. Про кокосовое много негатива, автор не знает как определить экстра верджен. Элементарно, по запаху. Я была на Шри-Ланке на производстве и теперь жарю на кокосе рафинированном. Послушать можно, голос озвучки приятный, но здоровее по этой книге не станете.
Очень довольна что прочла книгу. Мне как врачу очень книга понравилась. Все разложено по полочкам. Все страхи и мифы развенчаны. Рекомендую. И дочка моя, 12 лет также сидела и слушала со мною.
