Константин Жук — впечатления и отзывы

без воды кратко о том какие нужны основные ингридиенты, столовые приспособления и описание процесса приготовления.

Просто, понятно, буду пробовать.

Прелесть! Очень вкусно. Подробные рецепты, оборудование. Вкусный сыр в домашних условиях - легко! Теперь я это знаю.
Минус: не достает самых важных фото процесса. Но наверное их легко найти в интернете.
Плюс: Рецепты описаны максимально подробно

Очень классная книга. Все кратко и по делу. Может соберусь когда-нибудь сделать что-то сложнее творога или адыгейского сыра. Очень много времени требуется, конечно.