Впечатления
“Ресторанчик Камогава” и “Ресторанчик Камогава. Забытые рецепты” Хисаси Касивая - личный топ подорожниковых книг.
Истории в них просты, повествование неспешно, но за видимой простотой и непритязательностью скрываются трогательные человеческие судьбы, такие разные и такие похожие.
Каждая история начинается и заканчивается одинаково, и эти повторяющиеся зачины и концовки действуют настолько медитативно, что дыхание выравнивается, мысли замедляются и тревога рассеивается )
В книгах много деталей ритуалов и обычаев, особенностей взаимоотношений между людьми, перечисление ремесел (одних видов керамики я насчитала 12!), очень подробное описание ингридиентов и блюд.
Ведь через вкус еды, связанной с важными моментами в жизни, герои возвращаются в прошлое, к пережитым обидам, радостям и потерям, чтобы отпустить это прошлое и двигаться дальше.
“Ресторанчик Камогава” - не только книга о вкусной и здоровой пище, приправленной щепоткой воспоминаний, это книга о чувствах и эмоциях, потому что еда - это про любовь )
такой же уютный и неспешный ритм книги, как и у канцтоваров цубаки.
только вместо писем - рецепты блюд.
есть такой ресторанчик, у которого даже и вывески-то толком нет. там можно не только вкусно поесть, но и найти ответ на какой-нибудь вопрос из прошлого через поиск блюда, сыгравшего в жизни того или иного человека какую-то важную роль. блюда, съеденного в определенных обстоятельствах или компании, не просто пищи, а с глубоким смыслом для ищущего.
своего рода детективное бюро, где человек может рассказать свою историю и какие-то детали определенного блюда, а хозяин ресторана - отыщет рецепт, секрет именно искомого варианта приготовления, и через пару недель заказчик придет снова в этот уютный ресторанчик и попробует результат. и ответит на какие-то свои внутренние вопросы, закроет какие-то моменты, беспокоившие его много лет.
уютная книга, вызывающая невероятный аппетит!
много интересных фактов про Японию)) Особо не надеялась но окопалось очень интересно 🌹