Баклажан и помидоры нарезать кружочками толщиной 7 мм. Баклажан обжарить с двух сторон до готовности. Сыр и чеснок натереть на терке и смешать с майоне
Масло — 400 г Сахарный песок — 0,5 кг Молоко — 1—2 ст. л. Какао — 1,5—2 ст. л.
Масло растопить, добавить песок с какао, постепенно всыпая в масло. Влить молоко. Когда образуется однородная коричневая масса, песок растворится, снять с плиты, помешивая. Дождаться остывания массы. Налить в форму и поставить в холодильник. Масло готово.
В чашу добавить кефир, сахар, яйцо, добавить муки до густой сметаны, соду погасить уксусом. Все перемешать, тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао. В форму выкладывать белую часть, потом темную и так далее чередовать. Выпекать при температуре 180—200° С до готовности.
Картофель отварить, натереть на терке. Грибы отварить и мелко порезать. Лук обжарить с грибами. Яйцо отварить и порезать. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать. Добавить майонез.
