автордың кітабынан сөз тіркестері Почему я не худею: Дело не в диете, дело – в голове
Критерии здорового пищевого поведения:
есть вкусную еду тогда, когда хочется есть;
выбирать еду согласно своим личным предпочтениям;
хорошо чувствовать голод и вовремя останавливаться, ощутив сытость.
Если у нас сохраняется естественное пищевое поведение, мы не испытываем острой тяги к еде после периода ограничений — и, значит, не испытываем большей, чем следовало бы, радости от еды. Еда остается просто едой, а не становится способом снятия стресса и расслабления.
127 Ұнайды3 түсініктеме
Люди со здоровым пищевым поведением либо отказываются от угощения, если не голодны, либо едят столько, сколько нужно, чтобы утолить голод (то есть ведут себя «совершенно по-хамски» по отношению к бабушкам, мамам, тетям и прочим родственникам с пирогами и расстраивают радушных хозяек). Они не считают нужным принимать пищу в угоду кому-то. Они руководствуются в первую очередь потребностями своего тела. Сама идея пичкать это тело пищей, когда оно не хочет есть, вызывает у них отторжение, а переедание в такой ситуации они воспринимают почти как физическое насилие. Так проявляется высокая телесная чувствительность
117 Ұнайды
Когда мы хотим что-то изменить в жизни, то пытаемся менять и улучшать себя. Но как было бы здорово научиться улучшать для себя условия, обстановку, среду. Делать не себя лучше для жизни, а жизнь лучше для себя.
41 Ұнайды
Поскольку основные жалобы людей типа №2 — нестабильность режима (и стиля) питания и отсутствие силы воли, то главная особенность их характера — эмоциональность и чувствительность. Это люди, которые близко к сердцу принимают все происходящее. Они сопереживают другим, но им часто не хватает собственных эмоциональных ресурсов, чтобы справляться со сложными ситуациями. Вернее, с большинством ситуаций они справляются, но на некоторые из них тратят слишком много эмоций. Здесь-то и приходит на помощь «вкусненькое»… Этих людей часто называют слишком чувствительными: окружающие порой даже удивляются, насколько эти люди эмоциональны.
При этом внешне сдержанный и спокойный представитель типа №2 также может оказаться крайне чувствительным, просто скрывающим свои эмоциональные реакции. Эмоции не всегда видны окружающим еще и потому, что еда «амортизирует» эмоциональные процессы. Порой они неощутимы даже для того, кто сам их переживает. Еда в этом смысле может творить чудеса.
Но эмоции не всегда влияют на питание. Когда все спокойно и стабильно, эмоциональная жизнь не доставляет хлопот женщинам второго типа. У них есть ресурс, чтобы нормально переживать происходящее. «Теоретики» время от времени поддерживают себя вкусненьким и могут переедать на фоне сильных эмоций или стресса. При повышении уровня стресса ресурс сокращается, и на помощь приходит еда. Но в периоды эмоционального благополучия эти люди воспринимают еду как топливо, что роднит их с первым типом.
Второй тип пищевого поведения — пограничный между здоровым и зависимым от пищи. Из рассмотренных выше примеров мы видим, что в ситуации со вторым типом пищевого поведения на питание влияют не все эмоции и не всегда.
Для «теоретиков» характерна периодичность. Временами, в периоды стресса и сложных обстоятельств, — диеты и эмоциональное переедание; временами — спокойное, почти натуральное пищевое поведение, когда еда не более чем топливо. Люди второго типа очень редко переедают, когда в жизни все более или менее гладко. А в трудные времена, когда так не хватает поддержки, еда как раз и становится утешением — удовольствием, которое восполняет дефицит положительных эмоций, снимает напряжение и даже развлекает, когда скучно.
Еда как поддержка имеет массу достоинств: ее легко получить, она не дает дурацких советов… Но есть и недостатки: еда не только улучшает настроение, но и явным, ощутимым способом добавляет устойчивости телу (вес-то растет). А главное — еда не помогает.
Еда дает временное ощущение поддержки, но она не способна снять стресс и решить проблемы.
32 Ұнайды
Диеты зачастую вызывают некую одержимость едой, а это рано или поздно приводит к появлению лишнего веса.
Следует добавить, что еда сама по себе имеет свойство снижать тревожность. Если нет чувства безопасности, то вместо него будет тревога — и, следовательно, еды нужно больше. Отсюда и проблема: еда помогает нам унять тревогу, но делает нас толстыми, что вызывает еще более сильную тревогу.
Замкнутый круг.
Таким образом, ответ на вопрос, почему люди хотят похудеть, прост: чтобы их любили. Почему похудеть не получается? Во-первых, потому, что за желанием похудеть в большинстве случаев стоит задача, которая не решается похудением. Во-вторых, потому, что диеты и популярные способы быстрого похудения (строгие системы питания, резкое сокращение калорийности и т.д.) лишь усиливают тягу к еде, что разрушает природное пищевое поведение.
Что делать? Разбираться в своих психологических проблемах и прибегать к безвредным способам коррекции питания и, следовательно, веса.
21 Ұнайды
С одной стороны, вкусную пищу очень-очень хочется съесть, она очень нужна, человек испытывает по отношению к ней буквально страсть. С другой стороны, после нее он начинает чувствовать себя ужасно: «Я опять обожрался», «Я снова поправлюсь», «Я тряпка» и т.д. Это выглядит точь-в-точь как поведение пациента с классической зависимостью: здесь и сейчас еда — это жизненная необходимость, но после нее становится плохо (физически и, главное, морально),
20 Ұнайды
Учитесь быть более неудобной для других, но более удобной для себя. Нет, это не значит, что надо заботиться только о себе, — но о себе надо заботиться в первую очередь.
17 Ұнайды
А при зависимости еда помогает хотя бы прийти к нулевой сумме — чтобы обрести покой, чтобы не раздирали внутренние страхи и конфликты. Речи о хорошем состоянии не идет, оно недостижимо, речь о терпимом состоянии.
16 Ұнайды
Когда мы приходим со своей бедой к вазочке с конфетами, то конфеты просто дарят нам приятные ощущения — не осуждая, не упрекая, не унижая
14 Ұнайды