Оглавление

От автора

Численность населения земли растёт. К середине 21 века нас, людей, будет уже 9 миллиардов человек. Казалось бы, чем теснее делается на земле, тем мы больше должны общаться друг с другом, жить вместе. Но нет, одиноких людей становится всё больше и больше. И я уверен, что эта тенденция будет только усиливаться. Почему это так — я не буду подробно объяснять. Просто скажу, что этому способствует весь уклад жизни современного общества. Этот фактор являются объективным, поэтому никакая пропаганда семейных ценностей не сможет исправить эту ситуацию. А если мужчина живёт один, то перед ним неизбежно встаёт вопрос приготовления пищи. Кто-то может возразить: а как же рестораны, кафе и столовые? К сожалению, а может быть и к счастью, регулярное питание в этих заведениях — дорогое удовольствие, которое не по карману большинству людей. Лучше готовить и есть дома. И дешевле, и полезнее, и приятнее, и готовка, на самом деле, не займёт много времени. Лично я люблю готовить. Питание — насущная потребность любого живого организма, в том числе и человека, поэтому, когда готовишь еду, чувствуешь, что делаешь настоящее, нужное дело (в отличие от многих других дел, которые нам приходится делать, и польза от которых не всегда очевидна). В свое время я даже хотел пойти учиться на повара, но тот факт, что работникам общественного питания раз в полгода нужно проходить медкомиссию, включая сдачу бак-анализов, навсегда отвратил меня от этой мысли. Шутка.

Завтрак

Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу…

Да, есть такая поговорка. Она как бы предполагает, что завтрак должен быть плотным, а ужин, напротив, лёгким. Мол, с утра нам предстоит целый рабочий день, и нужно перед этим как следует заправиться, а наедаться на ночь как бы ни к чему, и даже вредно для здоровья. Но есть и совершенно противоположная точка зрения, согласно которой завтрак должен быть как раз-таки лёгким. Объяснение тут такое: за ночь наш организм не потратил много энергии, кроме того, с утра он ещё не совсем проснулся, есть особо не просит, и поэтому не нужно насиловать его обильной едой. Кроме того, переваривание большого количества пищи требует от организма больших затрат и не столько даёт силы, сколько их отнимает. Наверное, каждый, плотно поев, чувствовал вялость, сонливость, нежелание двигаться и т. п. В общем, мои личные ощущения подсказывают мне, что правильной является как раз вторая точка зрения: т. е. завтрак должен быть лёгкий, как и обед, а вот на ужин можно поесть и побольше. Вечером сильнее всего хочется есть, даже если вы много ели на завтрак и на обед. Организм требует восстановления понесённых за день энергетических затрат. Вот и нужно удовлетворить эту его потребность. Тем более, что работа закончена, и теперь можно поваляться на диване перед телевизором. Единственное, ужинать следует не позднее чем за 3—4 часа до сна. Ну, ладно, с этим, вроде, разобрались.

Итак, утро. Хорошо на завтрак выпить кружку горячего крепкого чая… Стоп. А почему не кофе или не сока, — спросите вы? Ну, что же, с удовольствием вам отвечу.

Почему не кофе?