автордың кітабын онлайн тегін оқу Советская кухня: 20 знаковых рецептов
Евгения Сихимбаева

Кітап туралы Пікірлер18 Дәйексөздер4 Қазір оқып жатыр1.5K Сөрелерде Тегін фрагмент

Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»

Да, советская кухня сегодня — это прекрасные воспоминания о прошлом — добром, здоровом, правильном.

Кусок хлеба с маслом, посыпанным сверху сахаром — это и был перекус на весь день))

А мы и сегодня готовим эти блюда, которых уже называют советскими, хотя для нас и не было такой классификации.

Смотрите рецепты: мы записали их, чтобы они не были забыты в Вечности!

И следите за выпуском других книг в этой кулинарной серии — Вы найдете много интересных находок!

Советская кухня: 20 знаковых рецептов
Книга «О вкусной и здоровой пище»
Макароны по-флотски
Винегрет с квашеной капустой
Голубцы мясные
Беляши советские
Пышный омлет из советского детства
Бефстроганов
Жареная картошка с тушенкой из говядины
Жареный минтай с луком и морковью
Котлеты в тесте
Борщ
Салат «Добрый»
Салат «Витаминный»
Котлеты по-киевски
Цыпленок табака (тапака)
Сосиски с горошком
Суп «Кудрявый»
Щи из кислой капусты
Холодец
Мясо с подливой
Трубочки с вареной сгущенкой
Торт «Муравейник»
Назад в СССР — Back in the USSR
Словарь кулинарных терминов
1. А
2. Б
3. В
4. Г
5. Д
6. Ж
7. З
8. И
9. К
10. М
11. Н
12. О
13. П
14. Р
15. Т
16. Ш
17. Щ
18. Э

Книга «О вкусной и здоровой пище»

Все то, что связано с определением «советский», может иметь как сторонников, так и противников. Но и те, и другие найдут точки соприкосновения в одном: советская кулинария — явление поразительное и неоднородное.

Кулинарный код советской кухни был определен самой сутью существования СССР, его идеологией, экономикой и культурой.

С одной стороны, казалось бы, все очень просто: советская кухня — это тоже самое, что мы готовили дома. А домашнее меню зависело от того, что было в холодильнике, то есть от сырья, которое ты смог «достать».

...