Бабушкины рецепты домашних заготовок
Елена Тверская

Толық оқу

Тегін үзіндіОқу

Кітап туралы Пікірлер2 Дәйексөздер7 Қазір оқып жатыр535 Сөрелерде

Здесь вы найдете огромный выбор рецептов заготовок — от солений и маринадов до варений и сиропов!
Вас ждут подробные инструкции по приготовлению консерваций
и маринадов, варенья и джемов, цукатов-мармеладов-сиропов, а также рекомендации, как правильно сушить, солить и квасить овощи и фрукты. Следуя простым и надежным рецептам, проверенным временем, вы сможете легко и быстро заготовить урожай из вашего сада, сохранив в плодах максимум витаминов. Составленные по строгим стандартам ГОСТа, все рецепты гарантируют безупречное качество и незабываемый вкус «из прошлого».
В книге вы найдете набор наклеек для удобной маркировки заготовок

Рецепты Кулинария Садоводство

Жас шектеулері: 12+

Құқық иегері: АСТ

Басылым шыққан жыл: 2025

Баспа: Издательство АСТ

Қағаз беттер: 152

Ұқсас кітаптар

Алексей СабадырьБабушкины рецепты: Традиционная русская кухня

Алексей ВыдринРецепты для гриля

Сборник рецептовГотовим пельмени

И.С. ПигулевскаяХлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Октябрина Ганичкина, Александр ГаничкинСад. Огород. Цветник. Самая полная дачная энциклопедия

Алексей ВыдринРецепты для хлебопечки

Е.А. БойкоЛучшие рецепты блюд из творога

Анастасия КрасичковаВеликолепные рецепты пиццы

Ю.Н. НиколаеваБорщи, супы, бульоны

Галина КизимаЗаготовки на зиму. Лучшие рецепты для тех, кто ценит свое время

Г.А. КривцоваОригинальные закуски

Галина КизимаКонсервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому

Анна ЗоринаОсенние работы в саду и огороде. Защита от болезней, посадки, удобрения, уборка, обрезка, подготовка техники к зиме

Галина КизимаЗаготовки для лентяек. Вкусное лето на зиму

Сборник рецептовРецепты праздничного стола

Сергей КашинДуховка. Выпечка

Павел ТраннуаКалендарь садовода-огородника на каждый день от Павла Траннуа

Галина КизимаСад и огород без болезней и вредителей. Как защитить, но не травить

Алексей ВыдринРецепты для дегидратора

18+

Алексей ВыдринРецепты для казана

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер2

Карина Байгузинапікірімен бөлісті5 ай бұрын

👍Ұсынамын

Комментарий жазу

Юлияпікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Комментарий жазу

Дәйексөздер7

Юля Ососовадәйексөз келтірді1 апта бұрын

Подготовка фруктов и ягод ничем не отличается от той, что рекомендуется при варке обычного варенья. Сначала отдельно готовят сироп из 1 кг сорбита (или ксилита), добавив к нему 1,5 стакана воды и перемешивая до его растворения. Полученным сиропом заливают 1 кг ягод, помещенных в таз и

Комментарий жазу

Mary Solnceдәйексөз келтірді2 ай бұрын

охлаждают в воде, дают ей стечь, после

Комментарий жазу

Елена А.дәйексөз келтірді1 жыл бұрын

Томатное пюре Томаты измельчают, доводят до кипения, протирают через сито и варят, добавляя новые партии по мере уменьшения массы в 2,5–3 раза. Огонь должен быть интенсивный, так как на слабом окраска томатного пюре темнеет. Когда объем массы уменьшится в 3–4 раза ее в горячем виде разливают в подготовленные, чистые сухие банки, немедленно укупоривают, а затем стерилизуют: • 0,5 л и 1 л – 30–40 минут. При горячем розливе томатного пюре в 1–3‐литровые банки стерилизацию можно не производить, так как собственный запас тепла консервируемого продукта достаточен для уничтожения микробов. Совет Окончание уваривания определяют следующим образом: томатную массу без семян и кожицы выливают в кастрюлю с прямыми стенками и деревянной палочкой или линейкой отмечают высоту слоя жидкости. Если, например, эта высота равнялась 18 см, то уваривать томатную массу надо до тех пор, пока высота не станет равной 6–7 см.

Комментарий жазу