автордың кітабы туралы пікірі мен түсініктемелері Домашнее пиво. Технология и рецепты
👎Ұсынбаймын
👎Ұсынбаймын
Исторические факты интересные, рецепты ни о чем. В самом начале рассказывалось про начальную и конечноую плотности, варку из солода и экстрактов, оборудование. Всё казалось правильным. Но когда дело дошло до рецептов, возник вопрос: Это точно та же сама книга? Почти всё рецепты содержат отличные от традиционных (вода, солод, хмель, дрожжи) ингредиенты. Не указан литраж партии, плотности и т. д. Сухари, мука, патока, сахар... Для кого эти рецепты?!
Очень много ерунды. Рецепты пива, так это вообще "шадэвры" !
