Есть у меня и вопросы к рецептам и к вводной части… плюс ингредиенты из серии «возьмите перо с гузки полярной совы и слоновью слезу, залейте виалом лактобактерий»…
Супер. Много полезных знаний
Маленькая. читала другие книги более вдохновляющие и с большим количеством рецептов и вариаций.
Настоящая ферментация не нуждается во флакончиках лактобактерий. Не советую!
Просто, понятно, буду пробовать.
