Диапазон нормальных показателей ТТГ для целей этого исследования был определен от 0,41 до 4,43 мкМЕ/мл. Как я уже упоминал, высокий показатель ТТГ означает, что работа щитовидной железы замедлена, а низкий — что она слишком активная
Избыток селена в организме возможен, и он действует подобно отравлению свинцом. Постоянное потребление более 400 мкг селена в день может привести к таким симптомам, как понос, усталость, выпадение волос, боль в суставах и другим25. Селеновое отравление бывает при употреблении низкокачественных жидких минеральных добавок, которые содержат селен в количествах в сотни раз больше заявленного26.
Каждый день ешьте овощи из каждой следующей категории:
• листовая зелень, например кудрявая капуста, листовая капуста, салат ромен, шпинат, руккола и мангольд;
• различные виды лука, например репчатый, порей, чеснок, лук-шалот, перьевой зеленый лук и шнитт-лук;
• крестоцветные овощи, например брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, китайская капуста, брюссельская капуста и турнепс.
Когда стоит делать анализы
Если вы сдаете анализы в неподходящее время, это может повлиять на результаты. Они будут выглядеть, будто ситуация не улучшается, хотя это не так. Поэтому при сдаче анализов соблюдайте следующие правила:
Так что проверять на содержание йода нужно следующие продукты:
• шампуни;
• кондиционеры;
• солнцезащитные средства;
• увлажняющие средства для лица и тела.
Важно помнить, что щитовидная железа восстанавливается гораздо быстрее, чем мы привыкли думать. Как и весь организм, она постоянно обновляется и выращивает новые клетки. Поскольку условий, которые вызвали заболевание, больше нет, новые клетки работают лучше.
Чем меньше избыточного йода вы потребляете, тем лучше для вашей щитовидной железы. Во многих исследованиях у участников отмечались положительные изменения в работе щитовидной железы, даже если они избегали потребления йода менее старательно, чем все остальные. Лучшее не должно стать врагом хорошего.
Ничего страшного, если вы поедите, не обдумав заранее все ингредиенты блюд. И если вы знаете, что какое-то конкретное блюдо вам не очень полезно, но все равно его съедаете — тоже ничего страшного. Суммарное снижение йода, которого вы постепенно добьетесь, все равно принесет вам пользу. Конечно, ваши решения в конкретных ситуациях имеют значение, но не стоит думать, что если вы один раз отойдете от диеты, то придется начинать все сначала.
Мы привыкли думать, что углеводов лучше употреблять поменьше, потому что это может повысить выработку инсулина. Но теперь мы знаем, что инсулин необходим для активации тиреоидных гормонов.
Бразильские орехи, судя по всему, исключительно полезны для хорошей работы щитовидной железы. Отчасти причина может быть в том, что эти орехи содержат много селена, а селен позволяет щитовидной железе справляться с более широким диапазоном содержания йода. Но исследования показывают, что бразильские орехи помогают работе щитовидной железы больше, чем можно объяснить одним только повышенным содержанием селена14.
Крупное исследование с количеством участников более 10 000 показало, что активное потребление овощей повышает иммунитет щитовидной железы больше, чем любой другой фактор, кроме регулирования потребления йода13. В число овощей, включенных в это исследование, входили листовая зелень (шпинат), корнеплоды (лук), цветковые овощи (брокколи) и бобовые (чечевица).
