Горячие бутерброды с сыром и помидорами Требуется: 4 ломтика белого поджаренного хлеба, 4 ломтика сыра, 4 чайные ложки сливочного масла, 1 помидор, паприка, укроп. Способ приготовления Это блюдо готовится в микроволновке. Поджаренный белый хлеб намазать сливочным маслом. Выложить на каждый ломтик по кружочку предварительно вымытого и нарезанного помидора, накрыть ломтиками сыра твердых сортов и посыпать паприкой. Бутерброды прогревать в течение 40 секунд при максимальной мощности. Перед подачей украсить укропом.
Чечевицу, морковь, лук и бульон добавить в кастрюлю с оставшимся беконом. Кастрюлю закрыть крышкой и поместить в печь, где приготовить при максимальной мощности до мягкости чечевицы. Рекомендуется в процессе приготовления несколько раз перемешать суп. После этого суп следует остудить и отлить немного бульона в отдельную посуду. Половину овощей соединить с этим бульоном и сделать пюре. Получившееся пюре добавить в кастрюлю с супом, положить оставшийся бекон, мелко нарезанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Кастрюлю поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 1 минуты при максимальной мощности.
Суп с беконом и чечевицей Требуется: 4 стакана горячей воды, 300 г бекона, 1 стакан чечевицы, 2 моркови, 2 головки репчатого лука, 2 бульонных кубика, зелень петрушки, перец, соль. Способ приготовления Зелень петрушки промыть и мелко нарезать. Бекон нарезать мелкими кусочками, поместить в кастрюлю и прогревать в микроволновой печи в течение 4 минут на максимальном уровне мощности. После этого половину кусочков бекона выложить на отдельную тарелку. Чечевицу перебрать и тщательно промыть в теплой воде. Лук и морковь очистить и измельчить. Бульонные кубики развести в горячей воде.
Котлеты печеночные Требуется: 250 г говяжьей или свиной печени, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1 чайная ложка майорана, 3 стакана мясного бульона, 1/2 стакана молока, 1/2 пучка петрушки, орех мускатный молотый – на кончике ножа, перец черный молотый, соль. Способ приготовления Петрушку и лук нарезать. Чеснок пропустить через чесночницу. Печень нарезать на куски и измельчить в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку, предварительно удалив пленки. В специальную посуду положить масло, лук и чеснок, поместить в микроволновую печь и прогревать в течение 4 минут при максимальной мощности. После этого добавить молоко и печень и оставить в печи еще на 1 минуту. Затем посыпать панировочными сухарями, специями, солью, тщательно перемешать и поместить на 30 минут в холодильник. Полученную массу разделить на несколько частей и сформовать из них котлеты. Можно сделать это с помощью смазанных оливковым маслом двух столовых ложек. В глубокую кастрюлю налить готовый мясной бульон, нагреть его, поместить туда котлеты и накрыть крышкой. Тушить в течение 4 минут при полной мощности, затем понизить уровень до среднего и оставить еще на 4 минуты. Подавать, посыпав петрушкой.
Салат «Владимирский» Требуется: 300 г буженины, 200 г сыра твердых сортов, 2 помидора, 3 яйца, 100 г майонеза, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу. Способ приготовления Буженину нарезать полосками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружочками. Все посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат перед подачей к столу украсить кружочками помидоров и мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Капуста с луком и сметаной Требуется: 1 небольшой кочан свежей капусты, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томатной пасты, 6 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки растительного масла, лист лавровый, соль. Способ приготовления С капусты снять верхние листья, тонко нашинковать, посолить и перетереть ее руками до появления сока. В посуду положить капусту, очищенный и нарезанный кольцами лук, добавить масло, плотно закрыть крышкой с отверстием. Поставить посуду в микроволновую печь и прогревать на максимальной мощности в течение 10 минут. После этого положить лавровый лист, томатную пасту и сметану. Тушить еще 2 минуты при средней мощности.
Суп с фрикадельками Требуется: 2 стакана мясного бульона, 200 г говяжьего фарша, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка риса, 1 яйцо, укроп, перец черный молотый, соль. Способ приготовления Рис перебрать и промыть. Укроп измельчить. Лук и чеснок очистить и пропустить через мясорубку. Говяжий фарш смешать с чесноком, луком, рисом и яйцом, посолить и поперчить по вкусу. После этого из фарша следует сформовать фрикадельки среднего размера. В глубокую кастрюлю влить готовый мясной бульон и довести его до кипения в микроволновой печи на максимальном уровне мощности. В бульон положить фрикадельки и варить в течение 2 минут при средней мощности. Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью укроп
