Знаменитый дегустатор и кулинарный критик на пороге смерти пытается вспомнить тот дивный вкус, который ему хочется ощутить в последний раз. Он перебирает в памяти свои вкусовые ощущения начиная с раннего детства: от самых простых до самых экзотичных, и каждый его внутренний монолог — это подлинный праздник вкуса, исполненный поэзии. В конце романа ему все же удается вспомнить то забытое лакомство, и это оказывается полной неожиданностью для читателя. Французская писательница Мюриель Барбери завоевала признание сразу после выхода в свет ее первого романа — «Лакомство» (2000). Второй роман, «Элегантность ежика» (2006), сделал ее известной не только на родине, но и во многих странах мира. Крупнейшая парижская газета «Монд» присвоила Барбери титул королевы бестселлера.
Вкушать слова для меня - высшее блаженство, ибо я - во власти вкусовых рецепторов и языка. А язык Мюриэль Барбери настолько меня захватил, что при чтении её шедевров я испытываю ощущения сродни тем, что возникают при гастрономическом оргазме - весь внешний мир отключается, кажется, что тебя обволакивает звуконепроницаемый кокон, глаза застилает тягучий туман, а все органы работают только на одно чувство - удовольствие от идеального сочетания вкусов во рту. Это как что-то очень яркое из детства - во время еды на тебя вдруг низвергается лавина эмоций и воспоминаний из детства, ведь это именно то блюдо, которое ты так любил, когда был маленький. Причем вкус детства, как я уже упомянул, - это не только буквально вкусовые ощущения, это ещё и ярчайшее воспоминание, благодаря которому чувствуешь себя поистине счастливым. Пока наслаждался книгой, вспомнил несколько таких вкусо-эмоциональных вспышек: тушёная картошка с грибами у бабушки на крошечной кухне прямо из большой сковороды, жареная парная свинина с луком - так называемая "свеженина" - тоже прямо из сковороды, но уже в маминой светлой кухне, спелые сладкие помидоры "с куста" в дедушкиной жаркой, пахнущей пленкой и прелой землёй, теплице, и ещё куча всего. Спасибо Мюриэль Барбери за эти деликатесные воспоминания!
Под Богом я разумею удовольствие — чистое, безраздельное удовольствие, исходящее из самой нашей сердцевины и только нам принадлежащее. Под Богом я разумею ту загадочную область нашей сокровенной сути, где мы только и бываем всецело самими собой в апофеозе подлинного желания и незамутненного счастья.
Вкушать – акт удовольствия, описывать это удовольствие – факт искусства, но в конечном счете единственное истинно художественное произведение – это чужой пир.
в этом-то вся и прелесть настоящего десерта: сладости можно оценить сполна только на сытый желудок, когда это сахарно-медовое объедение не утоляет насущную потребность, а услаждает наше нёбо благорасположением жизни