Потеря способности сжигать телесный жир вовлекает вас в порочный круг снижения жизненной энергии и усиления чувства голода, что ведет к перееданию и медленному ухудшению здоровья.
эффективный способ вызвать у экспериментального животного инсулинорезистентность – это кормление не сахаром, а растительными маслами с самым высоким содержанием омега-3, омега-6 и полиненасыщенных жирных кислот – таких как соевое, кукурузное или рапсовое масло (масло канолы).
Когда концентрация нестабильных жирных кислот, аккумулированных в жировых клетках, достигает критического уровня, телесный жир больше не может оперативно выполнять одну из своих основных функций – создавать новые запасы жира. Когда триглицериды и сахар не могут получить доступ к жировым тканям, они остаются в кровотоке, способствуя развитию бляшек в артериях. По сути, это и есть причина сердечных приступов, инфарктов и инсультов.
Из-за повреждения митохондрий, вызванных употреблением растительного масла, мы вынуждены не только зависеть от сахара, мы вынуждены потреблять продукты, которые нарушают наши гормональные системы и заставляют переедать.
Из-за повреждения митохондрий, вызванных употреблением растительного масла, мы вынуждены не только зависеть от сахара, мы вынуждены потреблять продукты, которые нарушают наши гормональные системы и заставляют переедать.
Когда вы употребляете много полезных для здоровья традиционных жиров, инсулин заставляет печень упаковывать их в гигантские частицы, которые называются липопротеинами очень низкой плотности (ЛПОНП). Они переносят много холестерина, а высокий уровень ЛПОНП повышает общий холестерин, и это действительно так, причем независимо от того, есть ли у вас резистентность к инсулину или нет. Таким образом, кето-диета может удивить вашего врача, потому что большинство врачей все еще запрограммированы на то, что холестерин вызывает сердечные приступы.
Я рекомендую вам запомнить, какие шесть самых распространенных растительных масел самые вредные: рапсовое (масло канолы), кукурузное, хлопковое, соевое, подсолнечное и сафлоровое
HOMA-IR – индекс инсулинорезистентности. Для его расчета нужно знать уровень глюкозы в крови натощак и уровень инсулина натощак. Чтобы рассчитать свой HOMA-IR, нужно вставить уровни глюкозы и инсулина в простую формулу: возьмите показатель глюкозы, умножьте его на показатель инсулина и разделите на 405. Полученный результат называется гомеостатической моделью оценки резистентности к инсулину, или индекс HOMA-IR. В интернете можно найти калькуляторы HOMA-IR
