Кишечник работает как барьер. Он пропускает в кровь не все подряд из того, что в него попадает. Кишечник отбирает только нужное, а ненужное продвигает к «выходу». Но у некоторых людей барьер рушится и его проницаемость увеличивается. В результате продукты переваривания и бактериальные токсины попадают в подслизистый слой, иногда даже в кровь, вызывают воспаление в кишечнике, повреждают печень, провоцируют синдром хронической усталости, аллергию и иммунитет.
Проницаемость кишечника нарушается из-за нестабильности плотных контактов между клетками. Это комплекс из белков, которые закрывают проход одним молекулам и открывают другим. Что может привести к их повреждению: нарушение микрофлоры, кишечная инфекция, прием обезболивающих таблеток, эмоциональный стресс и публичные выступления, алкоголь, западная диета с обилием животных жиров. По сути, почти все, что угодно.
