Цитаты из книги автора Вячеслав Пигарев Аюрведическое питание: Гармония для организма и души

5. Горький (Тикта):

Вкус: Горький.

Элементы: Эфир и воздух.

Воздействие: очищает организм, помогает при расстройствах желудка, снижает Питту. Может вызвать ощущение сухости в больших количествах.

4. Острый (Кату):

Вкус: Острый, жгучий.

Элементы: Воздух и огонь.

Воздействие: стимулирует аппетит, улучшает циркуляцию, помогает при заложенности носа, способствует разжижению слизи. В избытке может вызвать раздражение и пепелицу.

3. Капха: Выбирайте легкую, горячую и сухую пищу. Отдавайте предпочтение острой, горькой и аstringentной пище. Ограничьте потребление сладкой, маслястой и соленой пищи.

Аюрведа основывается на концепции пяти элементов — эфира, воздуха, огня, воды и земли. Эти элементы считаются основными строительными блоками всего сущего.

тремя Гунами — Саттва (чистота и гармония), Раджас (активность и страсть) и Тамас (темнота и инерция)