Изменить свою жизнь можно в любое время и в любом возрасте
Пенсионер – это не диагноз и не закат жизни. Это новые горизонты, новый опыт и новые возможности.
В мечеть, кстати, можно свободно заходить человеку любой религии и любого пола. Надо только придерживаться правил, которые можно прочитать при входе на территорию. Когда к нам приезжают гости, мы водим их в мечеть на экскурсию. Она же не только религиозное сооружение, но и памятник истории и архитектуры.
Часто нас спрашивают, как мы относимся к каждодневным крикам муэдзина с минарета мечети. Что тут сказать? Мы к этому относимся как к объективной реальности. Как, например, человек относится к погоде? Она ему может не нравиться, но ничего с этим поделать он не в силах. Так и мы, привыкли, мало обращаем на это внимание. Это Крым, здесь такая особенность, его неотъемлемая часть.
В детстве мать давала марлю, и я этой марлей миску креветки ловил. Потом подрос, сделали бредень и ловили ведро, соседей угощали, сами ели. Узнать, есть креветка или нет, просто – нужно зайти в море и постоять немного, если есть легкие уколы – это креветка. Сырая тоже вкусная, присолить слегка и, пока трепещется, съесть.
«Знаменитую песню «Шаланды полные кефали» лучше всех исполнял советский киноактер и всенародно любимый певец Марк Бернес. Когда я еще был десятилетним мальчишкой, мне посчастливилось увидеть Бернеса и вживую послушать песню про Костю-моряка, которого обожали вся Молдаванка и Пересыпь.
Это было в 1964 году, город Армавир, в котором я тогда жил, отмечал свое пятидесятилетие. На городском стадионе «Юность» выступали звезды советской эстрады. Самым звездным был Марк Бернес. Стадион вмещал всего четыре тысячи зрителей, а в Армавире тогда жило около ста шестидесяти тысяч человек, не считая обитателей пригородов. Билетов на этот единственный концерт, конечно, было не достать. Но мы с пацанами сумели перемахнуть через высокий каменный забор стадиона, несмотря на то, что внешний периметр охраняли усиленные патрули милиции.
Я помню, что, когда Марк Бернес запел: «Темная ночь, только пули свистят по степи…» – весь стадион встал, и у многих в глазах стояли слезы. Не прошло еще и двадцати лет, как закончилась Великая Отечественная война, и у людей, переживших ее, все еще болели раны и по ночам, во снах, свистели пули. А моему отцу, который ушел воевать в 41-м и выжил, хотя и вернулся инвалидом, было в 1964-м всего сорок три года. Совсем еще мальчишка, если смотреть с высоты сегодняшних моих прожитых лет».
Барабулька. Она же султанка. Стайная черноморская рыбка, разновидность окуня. Мелочь пузатая, размером чуть ли ни вдвое меньше ладошки. Но цена на нее взрослая. По такой цене на крымских рынках может продаваться только самая дорогая местная рыба – черноморская камбала, калкан. Но в калкане настоящее мясо и минимум отходов, а в барабульке и есть-то нечего. При этом вся остальная азово-черноморская мелочь – ставридка, бычок, хамса – стоит втрое дешевле. Почему так?
Во-первых, ее мало. Во-вторых, эта рыбка всегда считалась деликатесом и ценилась гурманами. Нам приходилось читать, что в Древнем Риме за барабульку платили серебром по весу рыбки. А в Турции ее мог есть только султан, остальным же это было запрещено под страхом отсечения головы. Потому ее и называют султанкой. А барабулька – это потому, что она периодически выпускает пузырьки воздуха с характерным бульканьем.
Грубо говоря, у крымской кухни четыре составляющих – русская кухня, украинская кухня, крымско-татарская кухня и узбекская кухня.
Поэтому, горожане, не смотрите на деревенскую жизнь свысока. Она не скучна, пока ты сам себе не наскучил. А если уж такое случится, ничто тебя не спасет и тосковать будешь одинаково, что в городе, что в деревне.
Один из читателей нашего дзен-канала прислал такой комментарий:
«Как можно нанимать работников, не оговорив все нюансы? Поди еще и договор не заключали, а просто на словах договорились? Если договор на оказание услуг, то по закону просрочка в 1 день – это минус три процента от оплаты. Получите, распишитесь и идите лесом».
Он все верно говорит. Однако мы уже рассказывали, что долго не могли найти строителей. Тут маленький городок, в котором нет ни одной строительной компании. Только частники. И не их выбирают, а они выбирают себе клиента. К нам несколько бригад приходило. Все хотят большой объем работ и много денег. Одним мы отказали, другие сами отказались. А время идет, и нам надо до зимы всю стройку закончить, чтобы заехать и жить по-человечески. Так что поймите, в Крыму, особенно в крымской провинции, не все так работает, как на материке. Уверен, что и в прочих небольших южно-русских населенных пунктах такая же история. Это в столицах ритм жизни бешеный, все бегут и все спешат, у каждого время – деньги. А провинция никуда не спешит, будет день, и будет пища, а всех денег все равно не заработаешь… Надо это заранее понимать, чтобы потом не сильно расстраиваться.
