Важная роль отводится средиземноморской диете, которая в значительной степени основана на употреблении растительной пищи, оливкового масла и красного вина, или низкокалорийной диете Окинавы. Долгожительство населения Икарии связывают не только со средиземноморской диетой, но и с особенностями культуры – размеренным образом жизни, низким уровнем стресса, ходьбой и социальной интеграцией.
