Что знают о вине знатоки. От автора французско-русского словаря по вину
В интересной и доступной для непрофессионалов форме книга рассказывает о винах, нюансах их производства и занимательных фактах, связанных с винами.
Жас шектеулері: 18+
Құқық иегері: ООО "Издательские решения"
Түпнұсқа жарияланған күн: 2016
Басылым шыққан жыл: 2016
Баспа: Ridero
Қағаз беттер: 90
Пікірлер8
👍Ұсынамын
💡Танымдық
В книге есть интересные моменты, однако хотелось бы все равно побольше информации
👍Ұсынамын
Неплохо, но про J P Chenet Денис Руденко говорил, что это не более чем легенда, придуманная для рекламной кампании.
Дәйексөздер87
3) Ароматные вина лучше сочетаются с ароматными блюдами. Если будет иначе, кто-то из них обязательно потеряется.
4) Сладкие вина хорошо сочетаются со сладкими десертами (но лучше не перестараться со сладостью десерта) или же, на контрасте, с солоноватыми сырами, например, с голубой плесенью.
5) Танинные, вяжущие вина прекрасно оттеняют жареные и маринованные блюда или же блюда, приготовленные со специями.
4) Сладкие вина хорошо сочетаются со сладкими десертами (но лучше не перестараться со сладостью десерта) или же, на контрасте, с солоноватыми сырами, например, с голубой плесенью.
5) Танинные, вяжущие вина прекрасно оттеняют жареные и маринованные блюда или же блюда, приготовленные со специями.
1) Кислотность вина уравновешивает жирность блюда. Вино с повышенной кислотностью является также хорошим аперитивом.
2) Маслянистость, насыщенность вина составляет баланс волокнистому и суховатому блюду.
2) Маслянистость, насыщенность вина составляет баланс волокнистому и суховатому блюду.
Белые сорта винограда чаще всего имеют ароматы трав, цветов и белых фруктов: мюска
