автордың кітабынан сөз тіркестері Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному
ВАЖНО СОБЛЮДАТЬ БАЛАНС МЕЖДУ ВКУСНОЙ ЕДОЙ И ДРУГИМИ ИСТОЧНИКАМИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭМОЦИЙ: НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ДВИГАТЬСЯ, УЗНАВАТЬ НОВОЕ, ПРОБОВАТЬ СЕБЯ В ТВОРЧЕСТВЕ, ОБЩАТЬСЯ С ЛЮБИМЫМИ ЛЮДЬМИ.
В противном случае зависимость от еды (и связанных с ней нейромедиаторных процессов) может привести к постоянному перееданию и набору лишнего веса, диабету и т. п. Жизненные смыслы сместятся в сторону того, чтобы плотно отобедать, а все прочие радости «уйдут в тень».
23 Ұнайды
ЧУВСТВОВАТЬ НЕСКОЛЬКО РАЗ В ДЕНЬ ГОЛОД (И ЛУЧШЕ – ДОСТАТОЧНО СИЛЬНЫЙ) ОЧЕНЬ ПРАВИЛЬНО И ФИЗИОЛОГИЧНО.
А вот тянуться за перекусом даже при «маленьком червячке», чтобы его заморить – плохая реакция, мешающая аутофагии. Привычка забрасывать в себя печенюшку или кусок колбасы формирует постоянно высокую концентрацию глюкозы и инсулина в крови и в конечном итоге ведет к повышению риска диабета 2-го типа.
22 Ұнайды
Кстати, занятно, что как таковых острого и «мятного» вкуса не существует. Освежающий ментол, горчица или жгучий кайенский перец – все это реакция температурных, а не вкусовых рецепторов. Экспериментировать не советую, но думаю, вы догадываетесь, что будет, если сперва схватить перец, а потом потереть этой рукой глаза. Ничего приятного. А на слизистой глаза уж точно нет ничего, что позволяет прочувствовать вкус.
11 Ұнайды
ВАЖНО СОБЛЮДАТЬ БАЛАНС МЕЖДУ ВКУСНОЙ ЕДОЙ И ДРУГИМИ ИСТОЧНИКАМИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ЭМОЦИЙ: НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ДВИГАТЬСЯ, УЗНАВАТЬ НОВОЕ, ПРОБОВАТЬ СЕБЯ В ТВОРЧЕСТВЕ, ОБЩАТЬСЯ С ЛЮБИМЫМИ ЛЮДЬМИ.
6 Ұнайды
Вот три основных здоровых пути к снижению массы тела (при условии, что они работают в совокупности):
• увеличение физической нагрузки и разнообразие активности;
• уменьшение количества потребляемых калорий и использование чувства голода на пользу организму;
• контроль водно-солевого обмена.
В целом, как видите, все гениальное просто: больше двигаться, меньше есть, не забывать пить воду.
4 Ұнайды
Регулярное употребление этанола провоцирует потерю волевого контроля в самых разных ситуациях, отсюда со временем и развивается склонность не только к превышению своей нормы алкоголя, но и к перееданию.
3 Ұнайды
Скажем, будущая мама во время беременности посчитала, что слишком уж быстро набирает вес и села на серьезную ограничительную диету: гречка, кефир и кабачки. В этом случае ребенок, скорее всего, появится на свет с более высоким уровнем аппетита. Его мозг еще до рождения узнает: с пищей могут быть перебои, поэтому надо наедаться до отвала, когда есть такая возможность. А то вдруг – бац! – и снова только гречка
3 Ұнайды
Кстати, контроль за весом, правильное питание и достаточное количество активности – отличная профилактика не только диабета, но еще инсультов, инфарктов и гипертонической болезни. А заодно – старческой деменции, в том числе принимающей форму болезни Альцгеймера. Конечно, для вас это не новость, но сказать об этом лишний раз не помешает. Ожирение в принципе формирует хроническое воспалительное состояние организма, что сказывается на функционировании нервной ткани. Развившееся нейровоспаление создает большой риск возникновения всех типов нейродегенераций [12, 13].
Так что знаменитые 8–10 тысяч шагов в день – это все-таки очень важно. Причем гораздо полезнее шагать бодро и активно, а не лениво прогуливаться, созерцая каждую букашку.
2 Ұнайды
Водно-солевой баланс – еще один важный фактор, влияющий на похудение. При недостатке воды в организме в печени замедляется процесс расщепления жиров, из-за чего или накапливается избыточный вес, или же никак не получается от него избавиться.
2 Ұнайды
Завершая разговор о голоде, сошлюсь на статью Pereira с соавторами, опубликованную совсем недавно, в январе 2024 г. Ученые показали: суточное голодание так меняет в организме человека обмен арахидоновой кислоты, что снижаются многие проявления системного воспаления [26]. А это очень полезно с точки зрения хорошего самочувствия и общего уровня здоровья.
Ремарка для тех, кто не очень в теме: арахидоновая кислота – одна из жирных кислот, входящая в состав липидов. Именно из нее при повреждении клеток и тканей синтезируются простагландины – важнейшие медиаторы воспаления. Ключевая функция простагландинов – запускать боль в очаге травмы или инфекции. Блокируют синтез простагландинов препараты из группы НПВП – аспирин, анальгин, диклофенак, ибупрофен и прочие. Получается, что сутки поголодать – это еще и улучшить самочувствие на уровне слабых болевых сигналов. А ведь именно они часто создают тревожно-депрессивный фон у не очень здорового человека 40+.
2 Ұнайды