«Освоив базовые вариации, вы, возможно, захотите использовать и более экзотические добавки: анчоусы, грецкие орехи, сыр рокфор, бекон, миндаль, тимьян. Дерзайте: хлеб представляет собой прекрасный фон для самых разнообразных оттенков вкуса и фактуры»
Книга для тех,кто хочет начать или продолжить печь хлеб. Интересная рецептура. Добавленная карта хлеба с вином - добавляет особого шарма для искушенных любителей хлеба.
Очень вкусно читается!
Захотелось испечь хлеб 🥰
Вкусно читать:) Советую гурманам, а также страдающим отсутствием аппетита - сразу излечитесь)
Прелестно, как все у Питера Мейла о людях и о еде 😀
Тем, кто любит печь из дрожжевого теста
Хочется прямо сейчас бежать на кухню и экспериментировать.
Спасибо за эту книгу! Как будто побывала во Франции) рецепты пригодятся, только надо придумать, как их адаптировать к выпечке хлеба на заквасках
Интересно. Очень лёгкое чтение на час.
Рецепты не плохие.
Если бы читать эту брошюру после посещения этой пекарни, то конечно впечатление было бы другое. А так, ничего особенного 🤷♀️
