автордың кітабы туралы пікірі мен түсініктемелері  Выпечка, мучные и кондитерские изделия

Вильям Похлебкин

очень доходчиво написана книга,с рецептами национальных кухонь.Раскрывется тайна выпечки изделий из теста.