Хороший научпоп, написано понятно, жаль, немного скомканно, но это на мой взгляд. Если хотя бы один человек, верящий в описанные мифы, задумается после прочтения, то автор уже молодец и книга полезна.
Автор, который называет свой взгляд "научным", излагает материал совершенно не научно - никаких ссылок на конкретные исследования или труды других учёных. Одни гипотезы и предположения, а порой и просто ничем не подкреплённые утверждения в духе "на самом деле"..
Спасибо за такой важный и подробный труд. Прочитала как детектив. Моя нервная система благодарна автору, меньше страхов и беспокойств по поводу еды и ее приготовления.
