ЛЮБОВЬ НАЧИНАЕТСЯ С МАМЫ
Самый главный ингредиент
— Мама, а давай сами приготовим пельмени! Я так их люблю, потому что они очень вкусные! — предложила однажды дочка маме, когда они вместе возвращались из детского садика.
— Нет, дочка, не будем, очень устала, — сказала мама и сразу же почувствовала себя виноватой. Опять воображение нарисовало портрет неидеальной матери. То ли дело в инстаграме! Там мамы всё успевают. Пельмени лепят, зарабатывают миллионы, да ещё и выглядят, как с картинки. Эх, какие там пельмени.
— Почему, почему? Мне в садике Вадик рассказывал, как они с бабушкой на выходных целую гору налепили, — расстроилась дочка.
— Да, домашние пельмени намного вкуснее, чем покупные. Согласна, — сказала, а про себя подумала, что не всем же везёт с бабушками. У многих бабушки работают, между прочим.
Не откладывая дело в долгий ящик, зашли в ближайший магазин и купили пачку пельменей с красивым названием «Домашние».
— Ух, ты, у нас будут пельмени! — обрадовалась дочка.
— Да, пусть и не такие вкусные, как у бабушки Вадика. Хотя, знаешь, что. У меня есть один самый главный продукт. По-научному он называется ингредиент.
— Ингреди- что?
— Ингредиент. Компонент. Мука — это тоже компонент.
— А почему же мы тогда не купили этот самый главный компонент?
— Потому что его нельзя купить в магазине, понимаешь? Нигде нельзя купить.
Придя домой, разобрали покупки, принялись хозяйничать на кухне. Отварили те самые покупные пельмени. Вся семья уселась за стол. Вкусно! Видя, что мама добавляет масло в пельмени, дочка спросила:
— Это и есть твой секретный ингредиент, что ли?
— Нет, дочка. Мой секретный ингредиент — это любовь. Даже покупные пельмени можно приготовить с любовью, подать с радостью. Кому нужны самолепные пельмени, если нет сил на это? Откуда взяться любви в семье, если у матери нет сил?
В выходные мама неспешно раскатала тесто, вымесила мясной фарш, добавив в него совсем немного репчатого лука. Позвала дочку. Закипела работа. Готовые пельмени выкладывались на деревянные дощечки ровными рядами.
— Мама, смотри, какие аккуратные у меня теперь получаются пельмени! — радостно воскликнула дочка. — А вот эти совсем не такие.
— Ничего, ты научишься. Когда лепишь пельмени, думай о хорошем.
Наконец, фарш закончился и тесто тоже. Зато на трёх деревянных дощечках ровными рядочками красовались кривые пельмени.
— Мама, а ты опять добавила сюда самый главный ингредиент? Мы же его так и не положили в пельмени!
— Ошибаешься, дочка. Мы с лихвой добавили его. Вечером вся семья снова собралась за ужином. Мама с дочкой подавали необычайно вкусные пельмени, которые они слепили с любовью. Пельмени были кривослепленные. Кухня — вся в муке, а одежда — грязная. Эх, опять никакой идеальной семьи не вышло…
Простой рецепт пельменей
Ингредиенты:
фарш домашний (смесь говяжьего и свиного) — 500 граммов
мука пшеничная высшего сорта — 2 -3 стакана
яйцо — 1 штука
соль — по вкусу
крутой кипяток — 0,7 — 1 стакан
любовь — неограниченное количество
Просеять муку, собрать её в горку, вбить яйцо, добавить кипяток с растворенной солью, замесить тесто до однородной массы. Вымесить его как следует, скатать в шарик и положить на 20—30 минут в полиэтиленовый пакет. Вынуть тесто, раскатать, разрезать с помощью стаканчика на кружочки. Мясной фарш вымесить, добавить мелко нарубленный репчатый лук. Вылепить пельмени, поставить в морозильник. Отварить в кипящей подсоленной воде.
Бывают ли семьи ненастоящими
Однажды дочка пришла из детского садика расстроенная. Девочка не хотела играть с игрушками, на все вопросы отвечала молчанием. Мама не тревожила ребёнка, понимая, что придет время, дочка сама всё расскажет. Так оно и вышло.
— Мама, а воспитатели в детском саду сказали, что у Дани теперь — семья не-пол-но-цен-ная, — по слогам выговорила трудное для себя слово дочка.
— Так и сказали? Это ещё почему? — поинтересовалась мама.
— Потому что от его папы воняет женскими духами. И Данькин папа теперь живет у другой жены, — пояснила дочка.
— И почему в таком случае семья у Дани неполноценная? — продолжила разговор мама.
— А что такое неполноценная? Это значит — ненастоящая, правильно? Данька — это мой друг, а у него — семья ненастоящая… Грустно.
— Скажи, дочка, вот что ты сейчас пьешь?
— Компот из сухофруктов.
— Дай-ка твою кружечку, — попросила мама и вылила половину компота в свой стакан.
— А сейчас, что у тебя в кружке?
— Компот из сухофруктов.
— Так, может быть, твой компот неполноценный? Ведь я взяла и вылила половину в свой стакан?
— Ну, нет, компот он и есть компот! Просто его стало меньше.
— Да? А, может, он превратился в клюквенный морс потому, что я вылила себе половину?
— Мама, ну ты же глупости говоришь! — засмеялась дочка. — Ничего не изменилось.
— А давай иначе посмотрим. У твоего друга Даньки есть мама. Мама и сын — это тоже семья. Да и папа у него тоже есть, просто он теперь живет немного дальше от него. Да, это печально, что такая история приключилась. Но запомни, что два родных человека — это уже семья. Настоящая.
Знаешь, несчастливые люди часто бывают злыми.
