Путь — направление или процесс перемещения, что же если я скажу, что все это одновременно представлено в книге? Есть направление в осознание истины, а есть процесс перемещения к этой ещё не достигнувшей истине. Так строится наука, задается направление, а потом сам процесс его достижения. Так и с сахарозой, есть путь в том, чтобы изучить его взаимодействие на организм и одновременно, это ещё не достигнуто.
Это книга научно-популярная, но у меня нет цели, чтобы выложить в эту книгу «голые» факты, не без никакого либо объяснения, ведь можно уместить все в одну строку: «не ешьте сладкое, будете не здоровы!». Но я хочу полностью вас посвятить в эту тему, чтобы вы стали просвещены в этом вопросе и могли без труда ответить на вопросы, к примеру: «а как сахароза влияет на зубы?».
Сахароза занимает главенствующее положение среди простых углеводов, то есть, это самая распространенная пищевая добавка в те продукты, где это требуется. С момента бума сахарной промышленности, человечество столкнулось с такими проблемами, как: ожирение, которое уже носит пандемичный характер, диабет ll типа, который тоже имеет пандемичный характер и атеросклероз соответственно. Эти три «подружки» около ходят сахара, то есть, он увеличивает риск возникновения этих заболеваний, которые приносят огромные экономические ущербы, а самое важное — это отнимает и ухудшает качество жизни у людей. Я являюсь исследователем в области простых углеводов и по зову сердца, я решил написать эту книгу, надеясь, что её прочитает, как можно больше людей и я надеюсь вы задумаетесь об всей этой информации, которая будет представлена в этой книге. Ведь пока сам не поберёжь здоровья — никто не побережёт.
Приступаем!
